دسته: نان

نکات مهم خرید نان

از قدیم الایام در سفره‌های ایرانی و در سبد غذایی آنها، نان یکی از مواد غذایی مهم و ضروری بوده است. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم، مختصری به نکات مهم خرید نان بپردازیم. نان‌ها انواع مختلفی دارند و البته بعضی از آنها نه تنها مغذی نیستند، بلکه سرشار از قند و چربی […]

روش نگهداری نان

تازگی و کیفیت نان در ارزش غذایی آن تأثیر فراوانی دارد، به همین علت نحوه نگهداری نان از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه این مقاله قصد داریم تا روش نگهداری نان را بررسی کنیم. قبل از خرید نان باید به این نکته توجه کنید که مدت زمان نگهداری نان کوتاه است. در واقع اگر […]

نان بیات چیست؟

احتمالاً پیش آمده که شما هم نان کهنه و چند روز مانده را خورده باشید، پس با طعم نان بیات شده عملاً آشنا هستید. در این مطلب می‌خواهیم ببینیم، نان بیات شده چیست و چرا نان بیات می‌شود. نانی که از تنور بیرون می‌آید استریل است و بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد. […]

تفاوت نان سنتی و صنعتی

شاید این سؤال برای  شما هم پیش آمده باشد که تفاوت نان سنتی و صنعتی و آیا نان سنتی بر نان صنعتی ارجحیت دارد یا برعکس؟ برای پاسخگویی به این سؤال ضروری است که نگاهی گذرا به نان سنتی و نان صنعتی داشته باشیم. نان از گذشته تا به امروز در سفره‌های ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای […]

نان در فرهنگ ایران و کشورهای مختلف جهان

نان محصول دوران باستانی است و هنوز هم به عنوان غذای اصلی و مهم انسان‌ها در جهان شناخته می‌شود. به همین دلیل است که نان در فرهنگ مناطق مختلف دنیا جایگاه ویژه‌ای دارد و حتی مقدس شمرده می‌شود. در این مطلب به نان در فرهنگ مردم جهان، ایران و چندین کشور شناخته شده در دنیا […]

انواع نان های معروف ایران و جهان

در سرتاسر دنیا نان‌های متفاوتی وجود دارد که بسیاری از آن‌ها به مناطق خاص در جهان یا غذای ویژه‌ای تعلق دارد. به طور کلی به دلیل وجود انواع مختلف مواد اولیه و فرهنگ‌های مختلف در مناطق متفاوت دنیا، انواع نان به اشکال و فرم‌های متفاوت وجود دارد که هر کدام طعم و مزه خاص خود را […]

سرانه مصرف نان در ایران و جهان

نان یکی از اصلی‌ترین و بهترین مواد غذایی است که حتی در شرایط بحران هم نیازهای غذایی مردم در جهان را تأمین می‌کند. همچنین میلیاردها خانواده در جهان نان را به عنوان غذای اصلی خود مصرف می‌کنند؛ با این حساب فکر می‌کنید، سرانه مصرف نان در ایران و جهان چقدر است؟ نان منبع کربوهیدرات، پروتئین، […]

تاریخچه نان در ایران و جهان

تاریخچه نان احتمالاً یکی از قدیمی‌ترین تاریخچه‌هایی است که شما خواهید خواند. در واقع نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر آن را درست کرده و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر یا عصر نوسنگی بر می‌گردد. اگر علاقمندید با نان و محتویاتش بیشتر آشنا شوید، می‌توانید مقاله نان چیست؟ را مطالعه کنید. در زمان عصر نوسنگی […]

نان چیست و از فواید آن چه می دانید؟

همان‌طور که حدس می‌زنید، نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهای جهان است. ساخت آن برای اولین بار به دوران عصر حجر بر می‌گردد. این ماده غذایی مهم از غذاهای اصلی و قدیمی جهان است که از زمان‌های قدیم تا به امروز در سبد غذایی خانواده‌ها بوده و دارای ارزش غذایی زیادی است. در زمان‌های گذشته این […]