نان بروتچن

نان بروتچن به نان‌های بسیار کوچک گفته می‌شود که اندازه کوچک و لقمه‌ای، بافت سفید و پوسته‌ی ترد آن، این نان را برای استـفاده در کنار انواع غـذا مناسـب سـاخته است.

این نان نرم و لطیف اصالتی آلمانی داشته و در نقاط مختلف آلمان با اسم و اشکال مختلف تولید و به بازار عرضه می‌شود. از این نان برای ساندویچ‌ها و همچنین برای همبرگر و صبحانه نیز استفاده می‌شود.

این نان دارای لایه رویی برشته و مغزی نرم می‌باشد که به دلیل سفیده تخم مرغی است که به عنوان رو مال برای این نان استفاده می‌شود.

نان بروتچن محصولی با بافتی بسیار لطیف و طعمی دلچسب است که می‌توان از آن در کنار مرغ و میگوی سوخاری، انواع خوراک، سوپ و یا به عنوان نان مینی برگر استفاده کرد.

این نان‌های زیبا برای تهیه ساندویچ‌های کوچکی که معمولاً توی مهمانی‌ها سرو می‌شوند عالی هستند. البته می‌تواند کمی بزرگ‌تر باشد و به عنوان نان همبرگر از آن استفاده کرد.

در ضمن می‌توانید مثل خود اروپایی‌ها نان‌ها را از وسط نصف کرده، مقداری کره بمالید و وسطشان مربا بریزید. این‌گونه بروتچن می‌تواند نان صبحانه هم باشد. این نان همچنین مناسب برای تغذیه کودکان نیز می‌باشد.