مضرات نان بربری برای معده، گوارش و جذب مواد مغذی
نان هم ماننده هر ماده غذایی دیگری ممکن است مضراتی داشته باشد. در مطلب قبل درباره مضرات نان بربری و اینکه چگونه این نان می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود؟ صحبت کردیم. در ادامه این مطلب به مضرات نان بربری برای معده می‌پردازیم. نان بربری یک نوع نان سنتی و محبوب است که در بسیاری […]
مضرات نان بربری و چگونه این نان می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود؟
نان بربری، یک نان اصلی سنتی در آشپزی ایرانی است که به دلیل طعم و بافت منحصر به فرد خود در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است با این حال مضرات نان بربری بر روی سلامتی ما دارد. یکی از انواع نان‌های بسیار محبوب و پرمصرف در ایران، نان بربری است که عمدتاً برای صبحانه […]
مزایا نان بربری و ۷ فواید خاص آن را برای سلامتی بشناسید!
تصور کنید عطر جذاب نان تازه پخته شده در فضا می‌پیچد، رایحه‌ای که هم گرما و هم احساس خوب را نوید می‌دهد، مزایا نان بربری در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. نان بربری که به نان تخت نیز معروف است ، یکی از غذاهای اصلی ایرانی می‌باشد. این نان مسطح با مخمر تهیه می شود […]
روش پخت نان بربری و دستور پخت ۷ مرحله ای آن را یاد بگیرید!
نان بربری ایرانی یک نان تخت خوشمزه و اصیل است که در سراسر ایران و خاورمیانه طرف‌داران زیادی دارد و روش پخت نان بربری با خمیر ساده‌ای از آرد، آب، مخمر و نمک درست می‌شود و معمولاً در تنور سنتی پخته می‌شود. تصور کنید عطر وسوسه انگیز نان تازه پخته شده در هوا پخش می‌شود […]
تاریخچه نان بربری از صفویه تا قاجار را بشناسید!
تاریخچه نان بربری را می‌توان به دوره قاجار (۱۷۹۶-۱۹۲۵) که برای اولین بار توسط مردم هزاره استان خراسان در ایران پخته شد، جستجو کرد. هزاره‌ها یک قوم مسلمان شیعه هستند که بومی افغانستان و ایران هستند. تصور می‌شود که آنها هنگام مهاجرت به ایران سنت‌های نان پزی خود را با خود آورده‌اند. با گذشت زمان، […]
نان بربری چیست؟
نان بربری چیست؟ نان بربری نوعی نان سنتی مسطحی است که پخت آن در ایران مرسوم است و به هر دو شیوهٔ سنتی و صنعتی تولید می‌شود. نام این نان برگرفته از نام ایل بربر (هزاره) است که در مرز بین ایران و افغانستان زندگی می‌کردند. در اواخر دوران قاجار چند بربر پخت این نان […]