نان لواش چیست؟ نان لواش از نان‌های سنتی کهن ایرانیان است و با نام‌های لَواش، لِواش و لَباش شناخته می‌شود. این نان در واقع نوعی نان نرم، تخت، نازک و تردی به ضخامت حدود سه میلیمتر است. از مخلوط آرد، آب، نمک و خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود. گاهی اوقات روی این […]
بامبو دارای سه خط تولید مجزای اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک با ظرفیت تولید روزانه 150 تن می‌باشد. طراحی، ساخت و راه‌اندازی این خطوط توسط شرکت‌های پیشرو و صاحب‌نام ایتالیایی در عرصه صنعت نان همانند (Mondial Forni، Escher، Bertuetti،Mefood) انجام شده‌است. پس از انتقال تکنولوژی، نگهداری ماشین‌آلات و مسائل فنی مرتبط توسط کارشناسان و متخصصان مجرب ایرانی انجام می‌گردد. فرآیند تولید نان توسط دستگاه‌های اتوماتیک و بدون دخالت دست و با کنترل سیستم PLC اجرا می‌گردد.
