تاریخچه نان بربری را می‌توان به دوره قاجار (۱۷۹۶-۱۹۲۵) که برای اولین بار توسط مردم هزاره استان خراسان در ایران پخته شد، جستجو کرد. هزاره‌ها یک قوم مسلمان شیعه هستند که بومی افغانستان و ایران هستند. تصور می‌شود که آنها هنگام مهاجرت به ایران سنت‌های نان پزی خود را با خود آورده‌اند. با گذشت زمان، […]
بامبو دارای سه خط تولید مجزای اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک با ظرفیت تولید روزانه 150 تن می‌باشد. طراحی، ساخت و راه‌اندازی این خطوط توسط شرکت‌های پیشرو و صاحب‌نام ایتالیایی در عرصه صنعت نان همانند (Mondial Forni، Escher، Bertuetti،Mefood) انجام شده‌است. پس از انتقال تکنولوژی، نگهداری ماشین‌آلات و مسائل فنی مرتبط توسط کارشناسان و متخصصان مجرب ایرانی انجام می‌گردد. فرآیند تولید نان توسط دستگاه‌های اتوماتیک و بدون دخالت دست و با کنترل سیستم PLC اجرا می‌گردد.
