از آنجایی که نان تاریخچه‌ای بس قدیمی دارد، در مورد بعضی از نان‌های قدیمی مانند نان لواش نمی‌توان گفت به طور دقیق برای اولین‌بار کجا پخته شده‌اند و یا اصالت آن از کجا ریشه می‌گیرد. در نتیجه برای تاریخچه نان لواش روایت‌های مختلفی نقل شده است. این نوع از نان را در ایران لواش و […]
بامبو دارای سه خط تولید مجزای اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک با ظرفیت تولید روزانه 150 تن می‌باشد. طراحی، ساخت و راه‌اندازی این خطوط توسط شرکت‌های پیشرو و صاحب‌نام ایتالیایی در عرصه صنعت نان همانند (Mondial Forni، Escher، Bertuetti،Mefood) انجام شده‌است. پس از انتقال تکنولوژی، نگهداری ماشین‌آلات و مسائل فنی مرتبط توسط کارشناسان و متخصصان مجرب ایرانی انجام می‌گردد. فرآیند تولید نان توسط دستگاه‌های اتوماتیک و بدون دخالت دست و با کنترل سیستم PLC اجرا می‌گردد.
