تحقیقات انجام شده در ایران نشان می‌دهد که مردم نان سبوس‌دار را کمتر از نان سفید مصرف می‌کنند. در حالی که نان‌های سبوس‌دار (مانند سنگک) نسبت به نان‌هایی که از آرد سفید (مانند لواش) درست شده باشند، از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار هستند. به علت این که نان‌هایی که با آردهای سبوس‌دار تهیه می‌شوند رنگ […]
بامبو دارای سه خط تولید مجزای اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک با ظرفیت تولید روزانه 150 تن می‌باشد. طراحی، ساخت و راه‌اندازی این خطوط توسط شرکت‌های پیشرو و صاحب‌نام ایتالیایی در عرصه صنعت نان همانند (Mondial Forni، Escher، Bertuetti،Mefood) انجام شده‌است. پس از انتقال تکنولوژی، نگهداری ماشین‌آلات و مسائل فنی مرتبط توسط کارشناسان و متخصصان مجرب ایرانی انجام می‌گردد. فرآیند تولید نان توسط دستگاه‌های اتوماتیک و بدون دخالت دست و با کنترل سیستم PLC اجرا می‌گردد.
