فواید و مضرات نان بدون گلوتن که باید قبل از خرید بدانید!

۳. سرشار از فیبر است.

نان بدون گلوتن بستگی به موادی که استفاده می‌شود می‌تواند منبع خوبی از فیبر باشد.

 برخی از نان‌های بدون گلوتن با غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، کینوآ و جو تهیه می‌شوند که همگی منابع عالی فیبر هستند.

 سایر نان‌های بدون گلوتن ممکن است با آردهایی که به طور طبیعی سرشار از فیبر هستند؛ مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا کنجاله بذر کتان تهیه شوند.

فیبر بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم برای همه است، اما به ویژه برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن بسیار مهم است.

همچنین می‌تواند به بهبود هضم کمک کند که می‌تواند برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن چالش برانگیز باشد. فیبر همچنین می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند که هر دوی این موارد برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن نگران کننده است.

فیبر علاوه بر فوایدی که برای سلامتی دارد، می‌تواند به افراد پس از خوردن به احساس سیری نیز کمک کند که می‌تواند برای مدیریت وزن مفید باشد. این امر به ویژه برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن که ممکن است به دلیل مشکلات گوارشی احتمال بیشتری برای افزایش وزن داشته باشند، مهم است.

هنگام انتخاب نان بدون گلوتن، مهم است که برچسب مواد غذایی را بخوانید تا ببینید چه مقدار فیبر دارد. به دنبال نان‌هایی باشید که در هر وعده حداقل ۳ گرم فیبر دارند.

برخی از نان‌های بدون گلوتن حاوی ۷-۸ گرم فیبر در هر برش هستند که مقدار قابل توجهی است.

۴. سطح انرژی را تأمین می‌کند.

نان بدون گلوتن می‌تواند سطوح انرژی را از طرق مختلفی تأمین کند. اول اینکه می‌تواند منبع خوبی از کربوهیدرات‌های پیچیده باشد. کربوهیدرات‌های پیچیده به آرامی توسط بدن تجزیه می‌شوند که منبع انرژی ثابتی را در طول روز فراهم می‌کند.

 دوم اینکه برخی از نان‌های بدون گلوتن با آردهایی تهیه می‌شوند که پروتئین بالایی دارند. پروتئین همچنین یک ماده مغذی مهم برای سطوح انرژی است.

یک تکه نان بدون گلوتن تهیه می‌شود با آرد برنج قهوه‌ای و جو دوسر می‌تواند تا ۳ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین تأمین کند.

 این ترکیب فیبر و پروتئین می‌تواند به ثابت نگه داشتن سطح قند خون و جلوگیری از سقوط انرژی کمک کند.

یک تکه نان بدون گلوتن تهیه می شود و با آرد بادام و دانه چیا می‌تواند تا ۴ گرم پروتئین و ۳ گرم چربی سالم را تأمین کند.

 این ترکیب پروتئین و چربی‌های سالم می‌تواند به شما کمک کند تا در طول روز احساس سیری و انرژی داشته باشید.

توجه به این نکته مهم است که همه نان‌های بدون گلوتن یکسان تهیه نمی‌شوند.

 برخی از نان‌های بدون گلوتن با کربوهیدرات‌های تصفیه شده و شکر افزوده ساخته می‌شوند که می‌تواند منجر به افزایش سطح قند خون می‌شود که این می‌تواند احساس خستگی و تنبلی در شما ایجاد کند.

هنگام انتخاب به فواید و مضرات نان بدون گلوتن دقت کنید، مهم است که برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانید. به دنبال نان‌هایی باشید که با غلات کامل تهیه می‌شود و قند کمی دارند.

 همچنین ممکن است بخواهید به دنبال نان‌هایی باشید که پروتئین و فیبر بالایی دارند.