طرز تهیه پنکیک در ۷ مرحله برای افراد مبتدی !

مرحله ۷.

پس از اینکه کف پنکیک سفید رنگ شد، آن را برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود. برای این کار، از یک کفگیر یا قاشق استفاده کنید.

پنکیک را با احتیاط برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر نیز بپزد.هر دو طرف پنکیک طلایی شد، آن را از تابه خارج کنید و روی یک بشقاب قرار دهید.

پنکیک‌های آماده شده را به صورت دلخواه با انواع میوه‌های تازه فصل مثل توت فرنگی، موز، آناناس و یا انواع صبحانه‌های معمولی مثل عسل، انواع مربا، نوتلا و کره سرو کنید.

نکات مهم در هنگام طرز تهیه پنکیک

پنکیک یک غذای خوشمزه و ساده است که می‌تواند به عنوان صبحانه، میان وعده یا دسر سرو شود. طرز تهیه پنکیک در ظاهر ساده است، اما نکات مهمی وجود دارد که باید رعایت شود تا پنکیک‌های خوشمزه و پف دار تهیه شوند. در اینجا چند نکته مهم در هنگام طرز تهیه پنکیک آورده شده است:

• مواد اولیه با کیفیت را انتخاب کنید. آرد، شیر، تخم مرغ و سایر مواد اولیه مورد استفاده در تهیه پنکیک باید تازه و با کیفیت تا طعم و کیفیت پنکیک‌ها را بهبود بخشد.

• مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد به خوبی با هم مخلوط شوند تا مایه پنکیک یکدست شود. اگر مایه پنکیک بیش از حد هم زده شود، صاف می‌شود و پنکیک‌ها خشک می‌شوند.

• مایه پنکیک را زیاد نگه داشت. مایه پنکیک را حداکثر تا ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن تا بکینگ پودر اثر خود را از دست ندهد.

• تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. اگر حرارت زیاد باشد، پنکیک‌ها از بیرون می‌سوزند و از داخل خام می‌مانند.

• مقدار مناسبی روغن یا کره در تابه بریزید. مقدار روغن یا کره باید به‌اندازه‌ای باشد که کف تابه را بپوشاند.

• مایه پنکیک را به اندازه یک ملاقه کوچک در تابه بریزید. اگر مایه پنکیک خیلی زیاد باشد، پنکیک‌ها کلفت می‌شوند.

• پنکیک‌ها را زمانی که حباب زدند، برگردانید. حباب زدن نشان می‌دهد که پنکیک‌ها در حال پخت هستند.

• پنکیک‌ها را زمانی که هر دو طرف آنها طلایی شد، از تابه خارج کنید.